jueves, 22 de diciembre de 2011

MANJARES DE LUJO. 22-12-2011.

Como dice el título, lo que os voy a mostrar a continuación son manjares de lujo pero no por lo caros sino por lo buenos que están. 

Como es tiempo de Navidad y en Navidad es tiempo de ponerse las botas, os dejo ésta entrada tan peculiar de la preparación de algunas delicias que comeremos éstos días.

En Enero ya tendremos tiempo de ponernos a dieta....subiendo la cuesta.
Mi Madre barriendo el horno para echar el pan.
Rayando el pan en la puerta del horno... pa dentro va.
y las tortas.
Hora de sacarlo y ver si se coció bien.
Para muestra un botón.
Torta de chicharros, que buena está caliente...
Mas tortas, creo que al final conté 6 con la de chicharros... o 7, no lo se fijo.
Listo para taparlo con la tendía.
Empezamos con los roscos de vino.
Ya queda poca masa....
Hechos.
Roscos de aguardiente.
El horno está que echa chispas, tiene mucho que cocer hoy.
Primeros roscos de aguardiente en salir del horno con el primer baño de azúcar.
El antes y el después.....
...y a la olla.
Es el turno de los hojaldres.
Y a la olla.
Seguimos con las madalenas.
Que buena pinta...
...y a la olla.




Como el primer día no terminamos de hacerlo todo, seguimos el segundo con el son de los niños de San Ildefonso de fondo... mientras hacemos los mantecados.
No ha habido suerte en el sorteo, pero qué mayor suerte que tener éstos manjares listos para cocer... ya quisieran muchos poder disfrutarlos.
Hoy también tiene que cocer bien el horno...
Empanadillas y Manchegos.
Al horno y a cocer.
Pasadas ya por el azúcar.
Turno de los Cordiales.
Aquí, ya fuera del horno, que olor...
Todas las ollas están llenas, así que les tocó cambiar de lugar, que no por eso los vamos a tirar....
Los cordiales también han cambiado de lugar.
Mi Padre sonriente....

Las recetas de todo ésto las guarda mi Madre en una libreta vieja con más años que yo, con algunas medidas en libras y onzas, las hojas amarillas por el paso del tiempo...
Que rico está todo, lástima que todavía no traspasen los olores la pantalla del ordenador.
A falta de suerte con el sorteo de Navidad, que mejor suerte que hacer y disfrutar de todo ésto en compañía de la familia.
Por cierto, la Mistela para acompañar todo ésto ya la embotellamos, se me olvidó sacar foto. Pero como podéis imaginar está buenísima también....
A media tarde (con todo ya recogido y guardado) llegó mi hermano Javier que vive en Altea, como sabía que había "tema", busco y destapó las ollas haber que se "cazaba", jeje... costumbre que tienen todos al llegar, lo primero que hacen es ver que deparan las ollas de la Mama... igual ahora que en Semana Santa.

14 comentarios:

José Fidel Rosillo Martínez dijo...

Es una maravilla que aún se mantengan vivas estas tradiciones.

Tienen todos los dulces una pinta estupenda, que los disfrutéis. Por cierto, enhorabuena a tu madre.

Feliz Navidad.

Anónimo dijo...

NIÑA SE ME HACE LA BOCA AGUA, ME IMAGINO QUE LOS COMEREIS ENTRE BUENOS TEMAS DE CONVERSACIÓN, DE RISAS Y TODO LOS QUE DEPARA DISFRUTAR DE LA FAMILIA. TE DESEO A TI Y A TU MARIDO UNA FELIZ NAVIDAD Y QUE APROVECHEIS AL MASIMO DE ESOS RATILLOS TAN CORDIALES CON LA FAMILIA MUCHOS BESOTES
EVA

Sofía dijo...

---Gracias Jose fidel y Feliz Navidad para ti también. De momento se mantienen las tradiciones gracias a mi madre, y si, es una suerte. Le daré la enhorabuena de tu parte aunque no te conozca.

---Eva, aunque hemos hablado hace un momento, se me olvidó felicitarte por Navidad, así que Felicidades! y no te preocupes que en las rutas de la nueva temporada pondremos un poco a raya los excesos con los dulces. Muchos besos.

Anónimo dijo...

Vaya primaa!!!! yo tambien tengo la boca agua...no puedes enviar unas por email??? Besos Oscar

Sofía dijo...

Hola primo!!! Ya que pudiera hacerlo, en todo caso tendrás que venir tú si quieres probarlos, jeje. Felices fiestas y muchos besos para toda la familia....

Eli dijo...

Por Dios y la Virgen Sofia!!!!!!!!!!!!!!!!! Pero si hacéis mas dulces que la Lola y César en todo el año, que barbaridad!!!y que pinta tienen maemiaa.. que los difruteis todos juntos con mucha salud.
Un saludo

SantiCortinas dijo...

Sofía aunque no lo creas hasta aquí ha llegado el dulce olor de estos estupendos dulces que nos muestras además del calorcillo del horno de tu madre.
Os deseo Felices Fiestas y sobre todo Salud para que no quede ni un dulce en el fondo de la olla.
PD.- Dile de mi parte a tu madre que está hecha una artista!

Anónimo dijo...

Sinceramente, os perdéis la mejor suegra del mundo. Eso por no hablar de las gachas que hace...
En serio. a los amigos que os perdéis éstos manjares, os tengo un poquito de lástima.
Besos para ella y para su nena.
Ángel Triguero.

Sofía dijo...

---Eli, ya sabes tu que nos gusta lo bueno... Si quieres probarlos ya sabes, que te pilla a un paso....

---Santi Felices Fiestas para ti también, haremos lo que podamos con lo de la olla. En cuanto a lo de mi madre se lo diré de tu parte.

---Ángel lo tuyo es amor de yerno, jeje. Ya sabes lo que te consiente... los besos ya nos los darás tu.

Eloy Morales M dijo...

¡¡Qué rico todo!! ¡FELIZ NAVIDAD SOFIA, UN ABRAZO!

Asociación Fuente la Canalilla -Almontaras dijo...

Menudos padres!!! Esos si son dulces. Alguno probaré. Feliz Navidad

Sofía dijo...

---Gracias Eloy, Feliz Navidad para ti también y que lo pases bien con los tuyos!!!

---Carmen seguro que pruebas algo, en cuanto a lo de dulces, ya sabes tu que si. Feliz Navidad.

•°•.•°•.♥*•¸♥.Lluviaenelsilenciodelanoche•*•¸♥ ♥. •°•.•° dijo...

Que hermoso todo. en que Pais estan??

Maravilloso poder hacerlo todo en casa.

que dulzura.

felicidadees les admiro.

besos grandes. y me alimeto solo viendo estos manjares de ensueno.

Sofía dijo...

Estamos en España, mas concretamente en Andalucía, Granada. Un pueblo que se llama Castril.