miércoles, 28 de diciembre de 2011

Hoy cocinan ellos... 26-12-2011

No hay nada como despreocuparse de la cocina por un día. Sea lo que sea que preparen para comer, bienvenido....



Turno de la grande, con esta pizza comemos todos...

...La lata es tan grande como de ancho del pasillo

Al horno...

Que está que echa chispas.

Esperando que se cueza.

Lista para comer, no hay nada mejor que te hagan la comida, y compartirla, mejor todavía.

jueves, 22 de diciembre de 2011

MANJARES DE LUJO. 22-12-2011.

Como dice el título, lo que os voy a mostrar a continuación son manjares de lujo pero no por lo caros sino por lo buenos que están. 

Como es tiempo de Navidad y en Navidad es tiempo de ponerse las botas, os dejo ésta entrada tan peculiar de la preparación de algunas delicias que comeremos éstos días.

En Enero ya tendremos tiempo de ponernos a dieta....subiendo la cuesta.
Mi Madre barriendo el horno para echar el pan.
Rayando el pan en la puerta del horno... pa dentro va.
y las tortas.
Hora de sacarlo y ver si se coció bien.
Para muestra un botón.
Torta de chicharros, que buena está caliente...
Mas tortas, creo que al final conté 6 con la de chicharros... o 7, no lo se fijo.
Listo para taparlo con la tendía.
Empezamos con los roscos de vino.
Ya queda poca masa....
Hechos.
Roscos de aguardiente.
El horno está que echa chispas, tiene mucho que cocer hoy.
Primeros roscos de aguardiente en salir del horno con el primer baño de azúcar.
El antes y el después.....
...y a la olla.
Es el turno de los hojaldres.
Y a la olla.
Seguimos con las madalenas.
Que buena pinta...
...y a la olla.




Como el primer día no terminamos de hacerlo todo, seguimos el segundo con el son de los niños de San Ildefonso de fondo... mientras hacemos los mantecados.
No ha habido suerte en el sorteo, pero qué mayor suerte que tener éstos manjares listos para cocer... ya quisieran muchos poder disfrutarlos.
Hoy también tiene que cocer bien el horno...
Empanadillas y Manchegos.
Al horno y a cocer.
Pasadas ya por el azúcar.
Turno de los Cordiales.
Aquí, ya fuera del horno, que olor...
Todas las ollas están llenas, así que les tocó cambiar de lugar, que no por eso los vamos a tirar....
Los cordiales también han cambiado de lugar.
Mi Padre sonriente....

Las recetas de todo ésto las guarda mi Madre en una libreta vieja con más años que yo, con algunas medidas en libras y onzas, las hojas amarillas por el paso del tiempo...
Que rico está todo, lástima que todavía no traspasen los olores la pantalla del ordenador.
A falta de suerte con el sorteo de Navidad, que mejor suerte que hacer y disfrutar de todo ésto en compañía de la familia.
Por cierto, la Mistela para acompañar todo ésto ya la embotellamos, se me olvidó sacar foto. Pero como podéis imaginar está buenísima también....
A media tarde (con todo ya recogido y guardado) llegó mi hermano Javier que vive en Altea, como sabía que había "tema", busco y destapó las ollas haber que se "cazaba", jeje... costumbre que tienen todos al llegar, lo primero que hacen es ver que deparan las ollas de la Mama... igual ahora que en Semana Santa.

sábado, 17 de diciembre de 2011

VOLAR.


Con tus alas volaría
hacia un mundo mejor,
en ausencia de la envidia,
sin cabida al rencor.

Llévame a esa tierra,
florecida del amor,
con ausencia de la guerra,
sin cabida al dolor.
Autor del texto desconocido para mí.

domingo, 11 de diciembre de 2011

SI PUDIERA HABLAR MI PENSAMIENTO


Si pudiera hablar
mi pensamiento…

o si supiera yo
trasladarte
lo que me dice
su silencio…


Si se le erizara el vello,
si él sintiera en su propia piel
lo que en la mía siento,
y no se dejara llevar,
como se deja siempre,
por mis sentimientos…

Si me encerrara el tiempo
en tu instante pleno,
y si pudiera ver,
al menos, este momento,
el ciego que guía,
desde muy adentro,
de mis sentires
los movimientos…

Quizá lo que te dirían ellos
sería más directo,
claro, justo y bello
que lo que ahora
te estoy diciendo:
que tu instante es perfecto.

Ante ti, querido aire,
se arrodilló el viento
que osó turbarte,
y ha respetado como nadie,
al menos, para siempre,
la quietud de este momento.

Autor del texto desconocido para mi.