miércoles, 28 de diciembre de 2011

Hoy cocinan ellos... 26-12-2011

No hay nada como despreocuparse de la cocina por un día. Sea lo que sea que preparen para comer, bienvenido....



Turno de la grande, con esta pizza comemos todos...

...La lata es tan grande como de ancho del pasillo

Al horno...

Que está que echa chispas.

Esperando que se cueza.

Lista para comer, no hay nada mejor que te hagan la comida, y compartirla, mejor todavía.

jueves, 22 de diciembre de 2011

MANJARES DE LUJO. 22-12-2011.

Como dice el título, lo que os voy a mostrar a continuación son manjares de lujo pero no por lo caros sino por lo buenos que están. 

Como es tiempo de Navidad y en Navidad es tiempo de ponerse las botas, os dejo ésta entrada tan peculiar de la preparación de algunas delicias que comeremos éstos días.

En Enero ya tendremos tiempo de ponernos a dieta....subiendo la cuesta.
Mi Madre barriendo el horno para echar el pan.
Rayando el pan en la puerta del horno... pa dentro va.
y las tortas.
Hora de sacarlo y ver si se coció bien.
Para muestra un botón.
Torta de chicharros, que buena está caliente...
Mas tortas, creo que al final conté 6 con la de chicharros... o 7, no lo se fijo.
Listo para taparlo con la tendía.
Empezamos con los roscos de vino.
Ya queda poca masa....
Hechos.
Roscos de aguardiente.
El horno está que echa chispas, tiene mucho que cocer hoy.
Primeros roscos de aguardiente en salir del horno con el primer baño de azúcar.
El antes y el después.....
...y a la olla.
Es el turno de los hojaldres.
Y a la olla.
Seguimos con las madalenas.
Que buena pinta...
...y a la olla.




Como el primer día no terminamos de hacerlo todo, seguimos el segundo con el son de los niños de San Ildefonso de fondo... mientras hacemos los mantecados.
No ha habido suerte en el sorteo, pero qué mayor suerte que tener éstos manjares listos para cocer... ya quisieran muchos poder disfrutarlos.
Hoy también tiene que cocer bien el horno...
Empanadillas y Manchegos.
Al horno y a cocer.
Pasadas ya por el azúcar.
Turno de los Cordiales.
Aquí, ya fuera del horno, que olor...
Todas las ollas están llenas, así que les tocó cambiar de lugar, que no por eso los vamos a tirar....
Los cordiales también han cambiado de lugar.
Mi Padre sonriente....

Las recetas de todo ésto las guarda mi Madre en una libreta vieja con más años que yo, con algunas medidas en libras y onzas, las hojas amarillas por el paso del tiempo...
Que rico está todo, lástima que todavía no traspasen los olores la pantalla del ordenador.
A falta de suerte con el sorteo de Navidad, que mejor suerte que hacer y disfrutar de todo ésto en compañía de la familia.
Por cierto, la Mistela para acompañar todo ésto ya la embotellamos, se me olvidó sacar foto. Pero como podéis imaginar está buenísima también....
A media tarde (con todo ya recogido y guardado) llegó mi hermano Javier que vive en Altea, como sabía que había "tema", busco y destapó las ollas haber que se "cazaba", jeje... costumbre que tienen todos al llegar, lo primero que hacen es ver que deparan las ollas de la Mama... igual ahora que en Semana Santa.

sábado, 17 de diciembre de 2011

VOLAR.


Con tus alas volaría
hacia un mundo mejor,
en ausencia de la envidia,
sin cabida al rencor.

Llévame a esa tierra,
florecida del amor,
con ausencia de la guerra,
sin cabida al dolor.
Autor del texto desconocido para mí.

domingo, 11 de diciembre de 2011

SI PUDIERA HABLAR MI PENSAMIENTO


Si pudiera hablar
mi pensamiento…

o si supiera yo
trasladarte
lo que me dice
su silencio…


Si se le erizara el vello,
si él sintiera en su propia piel
lo que en la mía siento,
y no se dejara llevar,
como se deja siempre,
por mis sentimientos…

Si me encerrara el tiempo
en tu instante pleno,
y si pudiera ver,
al menos, este momento,
el ciego que guía,
desde muy adentro,
de mis sentires
los movimientos…

Quizá lo que te dirían ellos
sería más directo,
claro, justo y bello
que lo que ahora
te estoy diciendo:
que tu instante es perfecto.

Ante ti, querido aire,
se arrodilló el viento
que osó turbarte,
y ha respetado como nadie,
al menos, para siempre,
la quietud de este momento.

Autor del texto desconocido para mi.

lunes, 28 de noviembre de 2011

PEÑA CORBA. Arroyo frío. 26-11-2011.

Viajamos a Arroyo Frío la tarde del viernes para ir a la excursión del sábado sin tener que darnos el madrugón y luego hacer la ruta que a mi personalmente me dejó K.O. y con agujetas en las pantorrillas, ya que fueron casi 5h de subida interminable. Pero mereció la pena. La recomiendo, y si yo la he hecho, cualquiera puede hacerla, o casi, jeje.

El hielo hizo presencia por la mañana.

Comenzamos a andar a las 9:15 aproximadamente desde el Hotel Restaurante Mirasierra, en Coto-Ríos.

Primer cruce del Arroyo del Zarzalar.

Ya despunta el sol, hizo un día estupendo.


Gotas del hielo sobre las hojas de los pinos.

Segundo paso del arroyo.

Las camaras al otro lado preparadas por si Ángel (Sansón) se caía al agua, no sabían ilusos que Sansón no les iba a dar el gusto....


Otro paso, éste mucho mas peligroso por que los palos estaban muy resbaladizos por el hielo y un paso en falso suponía un remojón.

Aquí había un paso en el que te agarrabas a la cadena e ibas apoyando los pies en las rocas o te despeñabas, y mas vale prevenir....

Vamos a por el siguiente cruze del arroyo del Zarzalar, éste con más peligro todavía.

Pelo lo salvamos sin dificultad aparente a pesar de lo resbaladizo de los palos y que estaba muy alto.

Pilar prefiere mojarse las botas.



Éste no tenía ningún peligro.

Bancales de labor del Cortijo del Zarzalar (creo que se llama así)

Hora del almuerzo, mientras, los bastones a descansar pues les quedaba lo mejor.

Continuamos con la subida después del almuerzo atravesando por el campo.

Seguimos subiendo...

Llegamos al Cortijo de la Almadilla, o lo que queda de él.

Al fondo podemos ver un rebaño de ovejas.

Campos de labor del Cortijo el Juego de la Bola (curioso nombre).

Ya avistamos el cortijo.

Las burras tan tranquilas en éstos campos.

El agua estaba bien fresquita, aquí volveremos después a comer.

Subiendo el último repecho.


Manolo de la Torre decidió asomarse a la otra vertiente.

Los primeros ya estaban arriba.

Eva, Sansón y Manolo esperando a los demás.

Todos en la cima de Peña Corba, a excepción de Ángel que se quedó con la camara para la foto más retirado. Los campos que se ven debajo "Jabalcaballo" ya pertenecen a la Sierra de las Villas como nos dijo Paco (el guía en ésta ocasión, al cual quiero agradecer la atención que tuvo en todo momento), hasta aquí es termino municipal de Santiago-Pontones, que es el municipio mas extenso del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas

Al fondo se ve Coto Ríos.

Ángel y yo en la cima. Aunque parezca que no, hay un buen salto.

Comenzamos la bajada.


Hora de darle al bocadillo y descansar las piernas.

Bajamos por medio del bosque de pinos....

Al fin en la pista que nos lleva al final de la ruta donde la comenzamos.

Cervecillas en el Restaurante Mirasierra, con Paco (el guía) de espaldas.

Foto de grupo que nos tomó el camarero.
 Hasta aquí una de las rutas que más trabajo me ha costado hacer por la constante subida de casi 5 horas. Aunque fuimos a un ritmo lento, había que subir. Mereció la pena. Desde Peña Corba se ven todos los picos del Parque Natural y, aunque creí que se vería tambien La Sagra no se veía nada mas que Sierra Seca. 

Enlaces de la misma ruta para ver mas fotos:


http://clubsenderismopdtoro.blogspot.com/2011/11/pena-corba-26-11-2011.html

http://www.turismoencazorla.com/forum/f2/subida-a-pena-corba-desde-mirasierra-t4915/


Seguimos con las fotos, ésta vez ya de la cena y la vuelta a casa.

Pilar aprovechando la lumbre.

Huevo con pisto y jamón.

Chuletillas de ciervo.

Solomillo de ciervo.

Y de postre, mousse de vainilla con galleta.


Otra gran helada el Domingo por la mañana.



Vistas de Beas de Segura desde Hornos, ya de regreso.


El Pantano del Tranco desde Hornos.

En el puerto de la Losa de vuelta a casa.